全球热头条丨孜然
(资料图片仅供参考)
1、孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。
2、属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。
3、花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。
4、孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区。
5、孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效，因此得到了国内外学者的广泛关注。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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